風(fēng)幕柜價(jià)格幫你解讀黃鱔的選購(gòu)事項(xiàng)有哪些？
死黃鱔同河蟹一樣，體內(nèi)含有一種組胺的有毒物質(zhì)，食用后，極其容易引恐食物中毒。優(yōu)質(zhì)的黃鱔從外表來(lái)看，體表呈黃褐色，表皮無(wú)破裂，手感光滑有黏液。鱔體硬朗，流動(dòng)活潑，大小均勻，肉質(zhì)有彈性。聞起來(lái)有鱔魚(yú)獨(dú)特的腥味。
品質(zhì)不好的鱔魚(yú)，體表呈灰白色，表皮有破裂，有傷痕，肉質(zhì)粗糙，血水鮮紅，血塊散開(kāi)不凝結(jié)。聞起來(lái)，有臭味等異常氣味。此外，盡量購(gòu)買較小較細(xì)的鱔魚(yú)，一般比較靠，食用比較安全?；畹狞S鱔可以放在水桶中，用網(wǎng)罩蓋上，每天換水，可保持鮮活，也可以殺完清洗干凈后，放入冰箱冷凍。
1.宰殺鱔魚(yú)前用水洗凈，宰殺后用清水沖洗一下即可。吃鱔魚(yú)時(shí)最好不要同狗肉一起吃。
2.鱔魚(yú)宜現(xiàn)殺現(xiàn)烹，鱔魚(yú)體內(nèi)含組氨酸較多，味很鮮美，死后的鱔魚(yú)體內(nèi)的組氨酸會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，故所加工的鱔魚(yú)必須是活的。
安心小提示：黃鱔的血液有毒，誤食會(huì)使人的口腔、消化道黏膜產(chǎn)生刺激作用，嚴(yán)重的會(huì)損害人的神經(jīng)系統(tǒng)，使人四肢麻木、呼吸和循環(huán)功能衰竭而死亡。
以上文章來(lái)源于綠締、超市風(fēng)幕柜、風(fēng)幕柜價(jià)格，詳情請(qǐng)登錄：風(fēng)幕柜
免費(fèi)訂購(gòu)熱線：400-9958-488
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處：http://www.waff.com.cn/html/RefrigerationTechnolog/201707274161.html
廣州綠締冷柜廠家提供優(yōu)質(zhì)：超市冷柜、冰柜、冷藏柜、風(fēng)幕柜、便利店冷柜、冰柜展示柜、方塊制冰機(jī)、冷庫(kù)安裝等產(chǎn)品。 10余年商業(yè)制冷設(shè)備制造銷售經(jīng)驗(yàn)，廠家直銷，全國(guó)聯(lián)保，公司產(chǎn)品深受國(guó)內(nèi)外廣大客戶青睞。全國(guó)服務(wù)熱線：400-9958-488
在線客服咨詢
QQ在線客服
400-837-9796
